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Koriander Bio 250 g

Koriander ist eines der ältesten Gewürze, das vor allem im Orient und in Lateinamerika verwendet wird und daher eine der wichtigsten Zutaten für Currys und Chutneys ist. Er kann als Zusatz zu Salaten, Gemüsegerichten, Suppen und Eintöpfen verwendet werden.

Er passt gut zu Chili, Nelken, Muskatnuss und Piment.

– Erstklassige Qualität.

– Aus biologischem Anbau.

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Koriander bio

Koriander ist ein hohes einjähriges Kraut. Es wird auch Koriander oder chinesische Petersilie genannt, weil die Form seiner Blätter an Petersilie erinnert. Der Teil der Pflanze, der als Gewürz verwendet wird, besteht aus den Blättern und Samen. Es gibt einen großen Unterschied zwischen den beiden, so dass wir vorsichtig sein müssen, was wir verwenden. Die Samen werden normalerweise gemahlen und auch zum Backen verwendet. Der Geschmack der Samen erinnert an Salbei und Orangenschalen sowie an Zimt und ist leicht stechend.

Verwendungen

Koriander ist eines der ältesten Gewürze, das vor allem im Orient und in Lateinamerika verwendet wird und daher eine der wichtigsten Zutaten für Currys und Chutneys ist. Er kann als Zusatz zu Salaten, Gemüsegerichten, Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Wegen ihres Orangenschalenaromas wird sie manchmal auch in Kombination mit Obst und in Desserts verwendet. Am besten ist es, wenn sie kurz vor der Verwendung in einem Mörser püriert oder anderweitig gemahlen wird.

Sie passt gut zu Chili, Nelken, Muskatnuss und Piment. Sie ist auch eine häufige Zutat in bekannten orientalischen Gewürzmischungen.

Um den Geschmack der ansonsten sehr milden Koriandersamen zu intensivieren, können sie in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl oder anderem Fett kurz angebraten werden.

Der Korianderaufguss wird zur Mundspülung verwendet, insbesondere bei Zahnschmerzen. Außerdem wird ihm eine verdauungsfördernde und kopfschmerzlindernde Wirkung nachgesagt.

Zutaten

Zutaten: Koriander*

*aus biologischem Anbau

Speichern in

An einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren. Achten Sie darauf, dass der Beutel oder die Schachtel fest verschlossen ist.

Verpackung

Undurchlässiger Zip-Lock-Beutel, in dem das Produkt seine ganze Frische und sein Aroma bewahrt. Die Verpackung schützt vor Licht und Luft, da sie aus mehreren Schutzschichten besteht, die die Eigenschaften des Inhalts bewahren.

Die Verpackung ist sehr praktisch und recycelbar.

Herkunft

Sri Lanka, Italien, Indien oder Frankreich

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